Makanan Khas Pontianak – Sebagai ibukota Kalimantan Barat, kota ini bukan hanya dikenal sebagai pusat pemerintahan, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang menggoda lidah. Keberagaman budaya suku yang berdiam di daerah ini menciptakan harmoni rasa unik dalam setiap hidangan khasnya. Selain hidangan berat yang lezat, Pontianak juga menyajikan berbagai camilan yang menggugah selera dan mampu membawa wisatawan dalam petualangan kuliner tak terlupakan.
Salah satu kuliner ikonik Pontianak adalah “Bingke,” sebuah kue lezat yang terbuat dari telur dan tepung. Varian Bingke yang menggoda juga melibatkan tambahan keju, coklat, bahkan durian. Bentuknya yang mirip martabak manis atau kue tar keju membuat Bingke menjadi pilihan oleh-oleh yang sangat diincar oleh para pengunjung.
Sementara itu, “Kue Kantong Semar,” makanan khas pedalaman Kalimantan Barat, hadir sebagai kuliner istimewa yang disajikan pada acara-acara spesial. Meskipun tumbuh dalam keberagaman adat, makanan khas Pontianak tetap membawa semangat gotong royong dan kebersamaan yang menjadi ciri khas masyarakat Melayu.
Daftar Makanan Khas Pontianak Lainnya
Makanan khas Pontianak lainnya yang wajib Anda coba bersama keluarga. CV. Rizky Jaya rental mobil memberikan informasinya, berikut ini listnya:
Pisang Goreng Srikaya
Pisang Goreng Srikaya, seringkali dijuluki sebagai teman setia bagi para pencinta kopi saring di kota Pontianak. Hidangan yang terkenal ini memadukan keunikan pisang nipah dengan cita rasa lezat selai srikaya. Dibuat dari campuran telur dan buah srikaya, setiap gigitan menghadirkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Bubur Ikan Pontianak
Bubur ikan Pontianak menggunakan nasi, kuah, sayuran segar, dan taburan ikan laut atau sungai. Tambahan telur ayam kampung membuatnya semakin lezat dan bergizi. Suatu sajian yang menyatu dengan kearifan lokal dan cita rasa yang khas.
Es Krim Petrus
Es krim Petrus, berdiri sejak tahun 70-an, menjadi ikon kuliner. Dikenal dengan berbagai varian rasa seperti durian, vanila, coklat, nangka, hingga cempedak. Menikmati es krim di sini bisa dalam gelas atau kelapa muda, memberikan pengalaman yang unik.
Mie Sagu
Sagu, yang umumnya populer di Indonesia bagian timur, menjadi bahan utama dalam mie sagu Pontianak. Mie ini memiliki ukuran besar dan tebal, dengan kuah kental hasil tumisan. Dihidangkan dengan kecambah, daun kucai, dan potongan daging.
Tau Swan
Meskipun banyak dianggap asli dari Tiongkok, Tau Swan kini lebih mudah ditemui di Pontianak pada malam hari. Terbuat dari air gula, kedelai, dan potongan kue manis, Tau Swan memiliki rasa manis yang unik. Disajikan di persimpangan jalan, cocok untuk pemulih stamina.
Pengkang
Pengkang adalah camilan berisi olahan beras ketan dengan isian ebi yang dibungkus daun pisang dan dibakar. Menghasilkan aroma yang menggugah selera dan rasa gurih yang khas.
Chai Kue
Chai Kue, makanan khas Tionghua, memiliki kulit dari tepung beras yang diisi dengan sayuran bawang kuchai, bengkuang, dan kedelai. Diberi taburan irisan bawang putih goreng yang ditambahkan minyak, menciptakan cita rasa tak terlupakan.
Ingin merasakan sensasi unik dari kuliner Pontianak? jelajahi deretan warung dan kedai kuliner, nikmati hidangan yang diberi sentuhan khas lokal tanpa harus tahu nama pastinya. Mari bersama-sama merasakan ragam cita rasa yang tercipta dari keberagaman budaya dan suku di Pontianak. Dengan setiap santapan, Anda tak hanya menikmati makanan, tetapi juga merasakan kisah dan kebersamaan yang ditanamkan dalam setiap resep turun temurun.
